Современный кулер появился в 1980-х. Но к этому изобретению человечество шло буквально 4 тысячи лет.
В Санскритских медицинских трудах, известных как "Сушрута-самхита" (2000 лет до н.э.) описываются разные методы очистки воды. Авторы предлагали нагревать воду на огне или с помощью солнца и фильтровать её, пропуская через слои гравия и песка.
1500 г. до н. э. – в Египте на стенах гробницы Аменофиса II появляются первые изображения системы фильтрации воды.
900 г. до н. э. – своё вложение в будущую индустрию делают римляне. Строят акведуки, чтобы транспортировать воду из горных источников в города. В то же время греки начали использовать систему фильтрации воды из гравия и песка для городского водоснабжения.
После распада Римской империи многие системы водоснабжения были заброшены. Что привело к вспышкам тифа и чумы. Только к 1671 году итальянский врач Лукас Антониус Портиус заново открыл метод очистки воды, использовав систему из трёх пар песчаных фильтров с восходящей и нисходящей системой фильтрации потока, что сделало воду опять безопасной.
1852 год стал вехой в «водной истории». Лондонский парламент на фоне критического уровня смертности от холеры принял «Закон о воде». Парламентарии рассчитывали обеспечить всё население чистой питьевой водой.
Кулеры, в итоге, приобрели массовое распространение только в 1980-х, с введением активного использования пластика и отказом от использования стеклянных бутылок. Это позволило сделать кулеры для воды более доступными, поскольку транспортировка пластиковой тары не требует безопасной перевозки. С тех пор, кулеры начали быстро распространяться по всему миру.